750 grammes
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Couleur Kémia
14 mai 2007

Voyage au bout de la fourchette

Voyage au bout de la fourchette
Après vous avoir présenté ma recette fétiche, j'ai eu envie de continuer à m'égarer dans le monde de l'escabèche. Cette saveur puement espagnole peut accompagner différents poissons. Et ça tombe bien, samedi, il y avait des petits rougets grondins qui...
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9 mai 2007

Ma recette fétiche

Ma recette fétiche
Dans le cadre de l'interview à 750g, il fallait que je transmette ma recette fétiche....comment choisir parmi toutes ces recettes qui trottent dans ma tête...Un petit retour aux sources ?? pourquoi pas, mais quoi .. et si je faisait les sardines à l'escabèche...
6 mai 2007

Il faut revenir aux fondamentaux

Il faut revenir aux fondamentaux
Pour répondre à l'invitation de Nathalie de Ligne et Papilles, qui à mis en vedette la fève comme légume de la semaine, je lui avais promis de faire une recette pour ce week-end…mission accomplie. Je souhaitais faire une entrée, qui soit la fois fraîche...
22 avril 2007

Salade d'épinards aux parfums d'orient

Salade d'épinards aux parfums d'orient
La saison des salades revient. Hier sur le marché je suis tombé sur de jeunes pousses d'épinard bio et j'ai eu envi d'expérimenter une recette qui me trottait dans la tête depuis quelques temps. Une recette simple, rapide mais qui permet de revenir aux...
11 avril 2007

Episode 2 : Carte postale Sicilienne

Episode 2 : Carte postale Sicilienne
Voilà quelques jours que le blog est en ligne et je vous remercie pour vos messages. En ce jour si triste pour l'Algérie, j'ai eu un énorme besoin de soleil, et mon soleil, le voilà...une carte postale Sicilienne. Que diriez vous de mélanger les saveurs...
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