16 mars 2008
CK - Le pilote a dit curry vert
Tout commence par ce commentaire de Claude-Olivier " Me semble pas que le pilote m'ait conseillé ce plat quand je suis arrivé là-bas, il parlait d'un curry vert" !
Mais bon sang, mais c'est bien sur !! Claude-Olivier a raison ce n'est pas une soupe Tom Yam Kung que le pilote a conseillé !! C'est un curry vert !
Mais comment me faire pardonner de cette erreur aussi pitoyable ? Comment ai-je pu confondre une soupe avec un curry vert ?
Allez ni une, ni deux, il faut absolument réparer cette erreur !
Alors pour me rattraper, un Poulet au curry vert spécial conseil du pilote à Claude (Claude, j'espère que tu ne m'en voudras pas d'avoir d'avoir commis une erreur aussi saugrenue !).
Poulet au curry vert
Pour 4 personnes
2 càs de pâte de curry vert,
40 cl. de lait de coco,
450 gr. de poulet émincé,
2 càs de sauce de poisson (Nam Pla),
2 càc de sucre,
100 gr. de pousses de bambou,
10 cl. de crème de coco,
6 feuilles de bergamote entières,
10 feuilles de basilic doux.
Mélanger la pâte de curry vert et le lait de coco dans un wok et faire chauffer à feu vif tout en remuant.
Ajouter le poulet, le sucre et la sauce Nam Pla. Laisser cuire à feu doux durant 5 minutes tout en remuant de temps en temps.
Après les 5 mn ajouter le bambou et poursuivre la cuisson durant 2 minutes.
Pour terminer verser la crème de coco, mélanger, puis les feuilles de bergamote et de basilic.
Commentaires
Ah oui, là c'est toute de suite nettement mieux !!! Ca sent bon dans ta cuisine, non ? Mais une Tom Yam Kung pour commencer ca va aussi très bien, le tout avec une Singha et c'est le paradis sur Terre....ahhhhhhh que c'était bien....Quel plaisir que de te lire! bonne soirée, ciao!
Claude-O a raison, la soupe ET le curry vert, ça me va bien... Très parfumés !
mon prochain post sera une lotte au curry vert, impossible de résister à ce curry en soupe,avec de la viande ou du poisson.
Bonsoir cher otage libéré depuis peu !
Merci pour ton aide qui nous a permis d'atteindre la finale du concours de cuisine. Cependant notre recette n'a pas atteint la première place dans le choix du jury de professionnels.
Nous te remercions d'avoir voté pour nous et de nous avoir encouragées. Cette aventure nous aura permis de faire connaissance et ce sur ce point nous sommes les grandes gagnantes !
Bonne soirée et à bientôt pour de nouvelles aventures !
Féliciations pour ton blog qui est magnifiquement bien fait et pour toutes ses bonnes et alléchantes recettes.
