CK - un printemps qui revient ?

Le printemps serait il revenu frapper à la porte ?? Peut être, alors profitons en avant .... avant quoi ??? avant c'est tout ! Quelques légumes printaniers, des tranches de chorizo du jambon serano et vite un petite entrée à déguster en terrasse à lézarder au soleil comme là-bas quoi ! Verrines de fèves au piment doux et chorizo.

Verrines de fèves au piment doux et chorizo
Pour 4 personnes
250 gr de fèves fraîches,
1 oignons frais,
6 tranches de chorizo,
1 tranche de jambon serano,
Piment doux en poudre (ou paprika), sel, poivre

Ecosser les fèves et réserver.
Emincer l’oignon frais. Le faire suer dans de l’huile d’olive.
Couper le chorizo et la jambon en lamelle. Les ajouter à l’oignon.
Mettre les fèves ainsi que le piment doux en poudre. Recouvrir d’eau et faire mijoter à feu doux pendant 20 à 30 mn.

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Comments

[Véro C.Métisse]

J'adore les fèves cuites, à grignoter à l'apéro. Tes petites verrines avec le chorizo me donnent envie de boire un petit coup avec des amis !!

[frederique]

les fèves fraîches j'adore ,belle petite verrine !

[Claude-Olivier]

Le printemps était aussi par la ce week-end, je l'aurais bien accueilli avec ta recette ;-) bonne journée, ciao

[Miss Bebop]

appétissantes comme le printemps!

[Tiuscha]

Marrant sur le repas d'hier, c'était tartine de fèves (billet du jour) et poulpe au piments doux et chorizo ! Les gourmands de Sud Ouest se ressemblent...